Четырехнедельный цикл выращивания бройлеров повышает эффективность птицеводства на Ближнем Востоке
28-дневный цикл выращивания бройлеров стал одной из характерных особенностей птицеводства во многих странах Ближнего Востока. Его распространение обусловлено прежде всего потребительскими предпочтениями, экономической эффективностью и особенностями региональных условий производства, а не ограничениями предложения. Во многих странах региона покупатели предпочитают небольших бройлеров живой массой 1,3–1,6 кг, которые оптимально подходят для розничной торговли и предприятий общественного питания.
Более короткий производственный цикл позволяет производителям выращивать 9–10 партий птицы в год, тогда как при традиционной системе выращивания продолжительностью 42 дня удается получить лишь 6–7 партий. Это повышает эффективность использования современных птицеводческих комплексов и увеличивает отдачу от инвестиций. В таких странах, как Саудовская Аравия, данная стратегия также способствует достижению целей национальной программы Vision 2030, направленной на повышение самообеспеченности страны мясом птицы.
Экономия кормов и значение первой недели жизни
Корма остаются крупнейшей статьей затрат в птицеводстве, составляя около 70% общей себестоимости производства. Убой птицы в возрасте 28 дней позволяет максимально использовать высокий коэффициент конверсии корма до того, как эффективность его использования начинает снижаться по мере взросления птицы.
При столь коротком производственном цикле практически отсутствует возможность компенсировать ошибки, допущенные на ранних этапах выращивания. Поэтому первая неделя жизни считается наиболее важным периодом. В это время особое внимание необходимо уделять правильному температурному режиму, кормлению, развитию желудочно-кишечного тракта, а также своевременному доступу цыплят к корму и воде.
Климатические условия стимулируют сокращение цикла выращивания
Экстремальные климатические условия также способствуют распространению коротких производственных циклов. В летний период температура воздуха в странах Персидского залива может достигать 50–55°C, поэтому охлаждение птичников становится одной из наиболее затратных статей расходов.
Выращивание более легкой птицы сокращает продолжительность работы систем охлаждения, снижая потребление электроэнергии при сохранении высокой производительности. По этой причине современные птичники с полностью контролируемым микроклиматом и автоматизированными системами управления стали важнейшим направлением инвестиций в регионе, позволяя производителям поддерживать стабильные производственные показатели даже в самых сложных климатических условиях.
Все больше внимания уделяется здоровью кишечника и ответственному использованию антибиотиков.
Нельзя не отметить и возрастающую роль здоровья кишечника, качества воды и ответственного применения антибиотиков. Хотя стимуляторы роста на основе антибиотиков по-прежнему используются во многих странах Ближнего Востока, производители все активнее внедряют пробиотики, синбиотики и современные методы содержания птицы, особенно в течение первой недели жизни.
Ряд стран, включая Иорданию, Саудовскую Аравию и Объединенные Арабские Эмираты, постепенно ужесточают регулирование использования антибиотиков, реагируя на меняющиеся ожидания потребителей.
Качество воды — один из ключевых факторов
Еще одной серьезной проблемой остается качество воды, особенно в странах Персидского залива, где вода часто отличается высокой жесткостью и щелочной реакцией.
В сочетании с высокими температурами и влажностью это значительно повышает риск образования биопленки в системах поения. Поэтому постоянный контроль качества воды и санитарная обработка водопроводных линий становятся важнейшими элементами системы управления здоровьем птицы.
Вакцинация адаптируется к короткому циклу выращивания
Подходы к вакцинации также меняются с учетом сокращения сроков выращивания. Все больше производителей используют вакцинацию in ovo, вакцинацию в инкубатории и вакцинацию суточных цыплят, что позволяет сформировать иммунитет еще до начала периода интенсивного роста птицы.
Саудовская Аравия продолжает инвестировать в отрасль
Саудовская Аравия продолжает активно инвестировать в развитие птицеводства. В настоящее время уровень самообеспеченности страны мясом птицы оценивается в 70–72%.
Государственная поддержка, включающая инвестиции в размере около 4,53 млрд долларов США, наряду со строительством современных птицеводческих комплексов, автоматизацией производства и развитием племенной базы, должна способствовать дальнейшему росту внутреннего производства. При этом зависимость от импорта кормовых компонентов и племенного материала остается одним из основных вызовов для отрасли.
Основные выводы
По мнению отраслевых экспертов, успех птицеводства на Ближнем Востоке во многом зависит от эффективного управления первой неделей жизни птицы, поддержания высокого качества воды, использования современных систем вентиляции и климат-контроля, а также постоянных инвестиций в передовые производственные технологии.
Именно эти меры позволяют производителям достигать высоких показателей конверсии корма даже в одних из самых сложных условий выращивания птицы в мире.
.png)
