Мировой рынок мяса птицы продолжает расти, однако увеличение предложения, изменения в международной торговле и давление со стороны издержек требуют более взвешенного управления производством.
Мировая птицеводческая отрасль продолжает демонстрировать уверенный рост. В первом квартале 2026 года объемы производства в большинстве крупнейших стран-производителей увеличились более чем на 5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
На этом фоне аналитики RaboResearch вновь улучшили прогноз роста мирового рынка мяса птицы на 2026 год — с 2,5–3% до 3–3,5%. Одним из ключевых факторов поддержки рынка остается выгодное ценовое положение куриного мяса по сравнению с говядиной. Более доступная цена продолжает стимулировать переход потребителей на курицу.Основными драйверами роста остаются Китай, ЕС, ЮАР, Филиппины и Бразилия.
Спрос может замедлиться. Несмотря на позитивную динамику производства, аналитики предупреждают, что ухудшение экономической ситуации и рост чувствительности покупателей к ценам могут негативно сказаться на потреблении куриного мяса. Особенно это касается стран с более низким уровнем доходов населения, прежде всего Южной Азиии отдельных государств Африки.
Все больше стран делают ставку на собственное производство. Во многих странах продолжается реализация стратегий обеспечения продовольственной безопасности. Это ускоряет переход от зависимости от импорта к модели «локальное производство для локального рынка» (local-to-local). Такая тенденция уже отчетливо наблюдается в Африке, на Ближнем Востоке и Юго-Восточной Азии.
Наиболее ярким примером остается Китай, который за последние годы превратился из крупнейшего мирового импортера мяса птицы в одного из крупнейших нетто-экспортеров. По мнению аналитиков, это стало важной вехой для всей мировой отрасли.
Несмотря на усиливающуюся локализацию производства, мировая торговля мясом птицы продолжает расти. В первом квартале 2026 года объем международной торговли увеличился на 3,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года после нескольких лет более слабой динамики.
Особенно примечательно, что этот рост произошел на фоне сохраняющейся геополитической нестабильности, включая военный конфликт между Ираном и Израилем.Поставки в страны Персидского залива сохранялись на стабильном уровне благодаря работе ключевых экспортеров и транзитных логистических центров, среди которыхБразилия, Украина, Турция, Ирак, Саудовская Аравия и Оман.
По оценке RaboResearch, временное соглашение между США и Ираном, предусматривающее продление режима прекращения огня и возобновление коммерческого судоходства через Ормузский пролив, позволило снизить краткосрочные риски для мировых энергетических рынков и морской логистики. Это также может способствовать восстановлению торговли мясом птицы и кормовыми ингредиентами.
Возможные изменения на европейском рынке
Аналитики предупреждают, что серьезное влияние на мировую торговлю может оказать возможный отказ Европейского союза от импорта продукции птицеводства из Бразилии.Если подобные ограничения будут введены, ожидаются значительные изменения в мировой торговле: цены на мясо птицы в ЕС могут вырасти, внутренние цены в Бразилии — снизиться, а Евросоюз будет вынужден увеличивать импорт из альтернативных стран-поставщиков, прежде всего из Таиланда и Китая.
По мнению экспертов RaboResearch, производителям необходимо уделять особое внимание операционной эффективности, поскольку рыночная ситуация становится все более сложной и нестабильной. Среди основных факторов риска выделяются:
сохраняющаяся геополитическая напряженность;
возможное влияние климатического явления Эль-Ниньо;
ограниченное предложение племенного поголовья.
В этих условиях аналитики считают особенно важным придерживаться более дисциплинированной и сдержанной политики наращивания производства, чтобы избежать перепроизводства и сохранить баланс мирового рынка мяса птицы.
.png)
