Происхождение домашних кур
Домашние куры (Gallus gallus domesticus) произошли от красной джунглевой курицы (Gallus gallus), обитающей в Юго-Восточной Азии. На протяжении тысяч лет люди отбирали особей с нужными качествами, что в итоге привело к появлению разнообразных современных пород. Они обеспечивают людей яйцами, мясом и даже становятся домашними питомцами. Их история тесно связана с развитием человеческой цивилизации.
Дикий предок: красная джунглевая курица
Дикий предок домашних кур — красная джунглевая курица — обитает в густых лесах и бамбуковых зарослях Юго-Восточной Азии, включая Индию, Шри-Ланку и Индонезию. Сходства с современными курами: красные серёжки и гребни, разнообразная окраска перьев, длинные яркие хвосты у самцов. Отличия: меньший размер, иные голосовые сигналы
Считается, что одомашнивание кур началось 5 000–8 000 лет назад. Люди ловили и приручали диких птиц, а затем отбирали особей по желаемым характеристикам. Людей интересовали высокая яйценоскость, крупный размер и мясистость, необычная окраска, спокойный характер. Так возникло более 500 пород кур.
Куры распространились из Юго-Восточной Азии по торговым путям и миграциям:
Древняя цивилизация долины Инда (2500–2100 до н. э.) — археологические находки фигурок кур
Китай (1400–1100 до н. э.) — письменные упоминания
Средиземноморье (500–400 до н. э.) — изображения на керамике и монетах
Европа (Средние века) — важная роль в монастырском хозяйстве
Америка — сначала завезены полинезийцами, затем европейцами
Африка — через торговые пути Индийского океана и Сахары
Культурное значение
Символизм
В Древнем Риме кур использовали для предсказаний (авгурия).
В африканских ритуалах они выступали посредниками между миром живых и духов.
В полинезийской мифологии предок красной джунглевой курицы считался полубогом.
Развлечения
Петушиные бои — древний вид спорта, возникший в Юго-Восточной Азии (сегодня во многих странах запрещён).
Современное птицеводство
Сегодня разведение кур в домашних хозяйствах снова набирает популярность благодаря следующим факторам:
1) свежие яйца с высокой питательной ценностью
2) экологичное мясо
3) домашние питомцы
4) борьба с вредителями в саду
5) натуральное удобрение
Популярные породы
Rhode Island Red — неприхотливая, хорошая яйценоскость
Plymouth Rock — спокойная, подходит семьям
Leghorn — отличная несушка белых яиц
Orpington — крупная, дружелюбная
Поведение кур
Звуки:
«Песня яйца» — после кладки
«Призыв к еде»
тревожный сигнал
Язык тела:
взъерошенные перья — страх или болезнь
опущенные крылья — жара или стресс
выщипывание перьев — скука или стресс
Интересные факты
Куры несут яйцо примерно каждые 24–27 часов
Существует более 500 пород
Они могут немного летать (до ~3 метров в высоту)
Могут плавать короткое время
Бывают морозоустойчивые и жароустойчивые породы
.png)
