Органической отрасли необходим единый подход к оценке и представлению своего воздействия, чтобы потребители могли лучше понимать полную ценность, стоящую за знаком органической сертификации Министерства сельского хозяйства США (USDA Organic). Об этом заявили представители отрасли в ходе панельной дискуссии на саммите The Roots of Organic: From Soil toShelf (Истоки органического производства:от почвы до полки), который состоялся 23 сентября в Нью-Йорке. В обсуждении приняли участие Трейси Фавр, вице-президент по устойчивому развитию и производственным операциям компании Handsome Brook Farms, специализирующейся на производстве яиц от кур свободного выпаса на пастбищах, и Алексис Брэмли, директор по стратегическим проектам Organic Trade Association (OTA).
По словам Фавр, органическая маркировка USDA уже обладает важным преимуществом — высоким уровнем доверия со стороны потребителей. «Знак USDA Organic является самым узнаваемым. Фактически это единственная подобная маркировка, которая регулируется на федеральном уровне, включая уголовную ответственность за мошенничество», — отметила она. Фавр добавила, что сертификация Regenerative Organic Certified также быстро набирает популярность, а обе системы признаны Международной организацией по стандартизации (ISO). По ее словам, за этими стандартами стоят реальные и строгие требования.
Однако одна из основных сложностей заключается в том, что органические стандарты распространяются на самые разные категории — от продуктов питания и текстильного сырья до средств личной гигиены. Из-за этого отрасли сложнее ясно и доступно объяснять потребителям более широкие преимущества органического производства. «Нам как отрасли необходимо лучше рассказывать о более масштабных преимуществах органического производства», — подчеркнула Фавр. По ее мнению, инициатива Organic Trade Association по созданию единой системы отчетности о воздействии органической отрасли является наиболее эффективным способом решения этой задачи.
Брэмли отметила, что реализация инициативы сопряжена с определенными трудностями. Многие компании уже предоставляют данные об устойчивом развитии инвесторам и ритейлерам либо используют собственные корпоративные показатели и цели. Таким образом, ассоциации предстоит объединить отрасль в тот момент, когда значительная часть компаний уже применяет собственные системы отчетности.
Главная цель инициативы — разработать показатели, которые будут понятны потребителям, розничным компаниям и инвесторам, но при этом смогут учитывать особенности большой и разнообразной цепочки поставок органической продукции. По словам Брэмли, универсальный набор одинаковых показателей для всех направлений создать невозможно. Например, показатели, необходимые для оценки деятельности молочной фермы, будут существенно отличаться от тех, которые применяются в растениеводстве или на предприятиях, занимающихся переработкой ингредиентов после их поступления с фермы.
Поэтому Organic Trade Association планирует сначала сформулировать единое общее сообщение о значении и воздействии органического сектора, а затем адаптировать показатели для отдельных отраслей, включая молочное производство, растениеводство и другие направления. «Как должно выглядеть единое сообщение об органическом секторе в целом? Как нам двигаться вперед вместе как отрасли?» — обозначила Брэмли ключевые вопросы, над которыми сегодня работает OrganicTrade Association.
.png)
