Country Captain Chicken
Курица, приготовленная с карри, томатами, луком и чесноком, с добавлением изюма. Подаётся с рисом и миндалём. Блюдо появилось в США в XIX веке под влиянием индийской кухни и связано с британскими морскими капитанами, торговавшими специями.
General Tso’s Chicken
Жареная курица с овощами в сладко-остром соусе. Несмотря на китайское название, блюдо было создано тайваньскими иммигрантами в США в 1970-х годах и названо в честь китайского генерала Цзо Цзунтана.
Turducken (Турдакен)
Блюдо, представляющее собой курицу, вложенную в утку, которая, в свою очередь, вложена в индейку, с несколькими слоями начинки. Это блюдо стало популярным в Луизиане и связано с кулинарной традицией каджун. Предположительно, оно произошло от французских фаршированных блюд XVIII века. Современная версия была популяризирована в 1980-х годах и стала гастрономическим феноменом.
.png)
